Podsumowanie programu „Dobry posiłek” i perspektywy na rok 2026

Z końcem 2025 roku zakończyła się realizacja pilotażowego programu „Dobry posiłek w szpitalu”. To czas na podsumowanie dotychczasowych działań, podziękowania dla personelu oraz przygotowanie się do wdrożenia nowych, ogólnopolskich standardów żywienia, które wchodzą w życie już 1 stycznia 2026 roku.

Od listopada 2023 roku Pabianickie Centrum Medyczne Sp. z o.o aktywnie uczestniczyła w programie, który zmienił podejście do żywienia pacjentów. Głównym celem było nie tylko podniesienie walorów smakowych posiłków, ale przede wszystkim ich wartości prozdrowotnej.

W ramach wdrożonych zmian:

• zwiększono podaż świeżych warzyw i owoców,
• wprowadzono dodatkowy „posiłek nocny”,
• wzbogacono jadłospisy o naturalne produkty fermentowane,
• znacząco zwiększono dostępność konsultacji dietetycznych na oddziałach.

Sukces programu nie byłby możliwy bez zaangażowania zespołów medycznych. W trakcie trwania programu przeprowadzono ponad 250 indywidualnych konsultacji dietetycznych.

Szczególne wyróżnienie należy się Oddziałowi Chirurgii Ogólnej i Chirurgii Małoinwazyjnej oraz Oddziałowi Chirurgii Urazowo-Ortopedycznej. To właśnie dzięki ich regularności w kierowaniu pacjentów do dietetyka, cele programu zostały w pełni zrealizowane w praktyce. Słowa uznania kierujemy również do zespołu Oddziałów Neurologicznego i Udarowego – wysoka świadomość personelu w zakresie leczenia żywieniowego pozwoliła na wzorową, merytoryczną współpracę z dietetykiem.

Miejsce programu „Dobry posiłek” zajmuje nowe Rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 12 grudnia 2025 r. (Dz.U. poz. 1780).

Nowe prawo nakłada na szpitale obowiązek stosowania jednolitych standardów, które kładą nacisk na:

1. Personalizację: Dieta musi być dostosowana do stanu zdrowia, potrzeb i przekonań pacjenta (np. diety wegetariańskie).
2. Transparentność: Jadłospisy oraz wyniki kontroli jakości będą publikowane na stronie internetowej w nowej zakładce „Żywienie dla zdrowia”.
3. Głos pacjenta: Wprowadzony zostaje systematyczny monitoring opinii pacjentów na temat wyżywienia.

Szpital ma czas na pełne dostosowanie się do nowych wytycznych do 1 września 2026 roku.

Zakończenie programu pilotażowego nie oznacza ograniczenia roli dietetyka. Przeciwnie – współpraca między lekarzem, pielęgniarką a dietetykiem pozostaje fundamentem nowoczesnego leczenia.

Zachęcamy do kierowania pacjentów na konsultacje szczególnie w przypadkach:

• Ryzyka niedożywienia lub stwierdzonego niedożywienia.
• Potrzeby wdrożenia profesjonalnego leczenia żywieniowego.
• Prehabilitacji: Przygotowania żywieniowego do zabiegów operacyjnych.
• Chorób przewlekłych i otyłościowej.
• Konieczności edukacji pacjenta i rodziny przed wypisem do domu.

Dziękujemy całemu personelowi za dotychczasową pracę na rzecz poprawy standardów opieki i liczymy na dalszą owocną współpracę w nowym systemie żywienia.

Podsumowanie programu „Dobry posiłek” i perspektywy na rok 2026